Das teuerste Gewürz der Welt: Safran

Echter Safran aus Marokko – marokkanischer Safran

Safran ist eine Krokus-Art, die im Herbst violett blüht. Aus den Stempeln ihrer Blüten wird das ebenfalls Safran genannte Gewürz gewonnen.

Die Blütezeit dauert jeweils nur etwa drei Wochen, Anfang November. Im Gegensatz zu europäischen Krokusarten treibt die Safranknolle erst im Herbst und überdauert den Rest des Jahres im Boden. Die Bewässerung erfolgt im März sowie im Oktober um die Knollen aus ihrer Ruhephase zum Leben zu erwecken.

Die Ernte erfolgt jede Blüte einzeln bei Sonnenaufgang, um die wertvollen und empfindlichen Blüten vor Sonneneinwirkung zu schützen.

Ferien Marrakesch – Ausflüge Marrakesch – Urlaub Marrakesch

Während Ihres Urlaubs im Hotel in Marrakech zeigen wir Ihnen gerne eine Safran-Farm. Die Farm liegt ca. 30 km von Marrakesch entfernt an der Straße in das Ourika-Tal. Verbinden Sie Ihren Marrakesch Urlaub und Ihre Ferien in Marrakesch mit einem Ausflug zu der Biologischen Safran-Plantage. Lassen Sie sich vorallem erklären wie Sie falschen von echtem Safran unterscheiden können, denn nur ca. 10-20% aller weltweit angebotenen Safran-Gewürze sind echt.

Verbinden Sie den Besuch in der Safranfarm mit einem Abstecher in den Animagarten von André Heller. Er liegt genau gegenüber der Safranfarm an der Straße nach Ourika.

Probieren Sie unser Safranhühnchen mit Oliven und eingelegten Zitronen, eine Delikatesse der marokkanischen Küche im Riad La Maison Nomade

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